Spot
Koku konsantrasyonu ölçümünde EN 13725 yaklaşımının cihazdan daha geniş bir kalite sistemi gerektirdiğini anlayın.
Giriş
Dinamik olfaktometri, bir koku örneğinin eğitimli/seçilmiş panelistler tarafından kontrollü seyreltme altında değerlendirilmesiyle koku konsantrasyonunu belirlemeye yönelik standartlaştırılmış bir yaklaşımdır.
Temel yaklaşım
EN 13725 çerçevesi yalnız olfaktometre donanımını değil; örnekleme, taşıma, panelist seçimi/performansı, seyreltme kalitesi, ölçüm prosedürü ve raporlamayı birlikte ele alır.
Laboratuvar pratiğinde dikkat edilmesi gerekenler
Bu nedenle bir laboratuvar “standarta uygun cihaz” satın almakla otomatik olarak standarda uygun laboratuvar haline gelmez. Kalite sistemi, eğitim, prosedürler, doğrulama ve kayıtlar da gerekir.
Karar verirken
WiNose gibi LIMS araçları ölçüm verisinin yönetimini kolaylaştırabilir; ancak standarda uygunluk iddiası laboratuvarın tüm süreci üzerinden değerlendirilmelidir.
Hızlı kontrol listesi
- Örnekleme planını ve koku torbası/taşıma prosedürünü tanımlayın.
- Panelist seçim ve izleme kayıtlarını oluşturun.
- Olfaktometre kalibrasyon/bakım planını yürütün.
- Ölçüm ve blank/kalite kontrol prosedürlerini dokümante edin.
- Raporlama ve veri izlenebilirliğini kalite sistemiyle ilişkilendirin.