QuEChERS’in temel amacı, bitkisel gıda çoklu pestisit kalıntısında hızlı ve sade bir numune hazırlama sağlamaktır: asetonitril ile ekstraksiyon, tuzla faz ayrımı (partisyon) ve dispersive SPE cleanup. Çıktı bir ekstraktır. Pestisit derişimini üreten adım, bu ekstraktın LC veya GC tabanlı sistemde ölçülmesidir. QuEChERS detection değildir.
Gıdada pestisit kalıntısı hub’ı problemi ve matris kararını; bu sayfa yöntemi ayırır.
AOAC 2007.01 mi, EN 15662 mi? Önce hangi sorular sorulmalı?
İkisini “QuEChERS standardı” diye tek satırda birleştirmeyin. Önce sorun:
- Numune bitkisel mi, hayvansal mı?
- Laboratuvarın atıf çerçevesi AOAC Official Method mu, CEN/EN mi?
- Ölçüm LC, GC veya her ikisi mi?
- Cleanup sorbenti (PSA, C18, GCB) matris pigment/yağ yüküne uygun mu?
Türkiye kamu gıda kontrol listelerinde AOAC 2007.01 / QuEChERS kullanımı görülür. Bu, EN 15662’nin Türkiye’de geçersiz olduğu veya iki metnin aynı prosedür olduğu anlamına gelmez.
EN 18082:2026 notu
EN 18082:2026, hayvansal kökenli (düşük yağlı et/kas, yumurta, süt gibi) gıdalarda asetonitril ekstraksiyonu / partisyon ve dispersive SPE sonrasında LC tabanlı pestisit multimethod’udur. EN 15662:2018 bitkisel gıda + GC/LC modüler QuEChERS kapsamındadır. EN 18082, EN 15662’nin yerine geçmiş bir revizyon değildir.
Hangi çerçeve, hangi soru?
| Bağlam | Ne sorulur? | Bu sayfanın sınırı |
|---|---|---|
| Bitkisel ürün / EN 15662:2018 | Meyve, sebze, tahıl ve işlenmiş bitkisel ürün; GC ve/veya LC ölçüm | Hayvansal gıdaya genellenmez |
| AOAC 2007.01 | QuEChERS pestisit kalıntısı yöntemi bağlamı; Türkiye laboratuvar listelerinde örnek | Official Method tam metni veya tek reçete değildir |
| Hayvansal gıda / EN 18082:2026 | LC tabanlı multimethod; bitkisel EN 15662’nin yerine geçmez | GC-MS/MS hayvan matrisini otomatik kapsamaz |
| Matrise göre cleanup | PSA, gerektiğinde C18 veya GCB; yağ/pigment yükü | Kit seçimi laboratuvar validasyonunun yerini almaz |
Tablo laboratuvar reçetesi değildir. Modül, tuz ve sorbent miktarları ücretli standard metninden kopyalanmaz.
Otomasyon ve kitlerin rolü
RayKol RayCure ekstraksiyon/cleanup kitleri, tuz ve dispersive sorbent kombinasyonunu sarf olarak taşır; ölçüm cihazı değildir.
RayKol DRQ üreticiye göre meyve/sebze pestisit ön işleminde solvent ekleme, tüp açma/kapama ve tuz ekleme gibi fiziksel QuEChERS adımlarını otomatikleştirir. Ürün kaydı: DRQ. DRQ bir LC-MS/MS değildir; otomasyon metot validasyonu sayılmaz.
Repoda bağlanan hazırlama ekipmanı: V20 dikey çalkalayıcı (QuEChERS çalkalama), AH-50 (önceki homojenizasyon), gerektiğinde Auto EVA 12 (konsantrasyon).
Kartuş SPE ile su/çevre zenginleştirmesi farklı bir niyettir; eşdeğer yöntem gibi okunmaz.
Kütüphane: analitik uygulamalar.
